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백년초 자료

2010. 07. 05 (00:33)

제 목	[백년초 레시피] 우리아이 간식거리 강정만들기
작성자	백세건강 파일첨부 : 20100705003312.jpg	조회	2059
내 용	우리아이 간식거리 강정만들기 여름에 웬 강정이냐구요.. 우리아이 맛있는 거 먹이는데 계절이 따로 있나요. 지금 잘 메모해놨다가 한번 도전해 보세요. 색깔도 이쁘고 애들에게 요리 잘 하는 엄마로 인정 받을 거예요. 자 준비됐나요^^ 준비물: 튀밥 8컵, 해바라기 씨 1컵, 시럽 1컵(물엿, 아가베시럽이나 설탕, 물을 3:1:1로 섞어 시럽을 만든다) 끊여서 수저에 방울이 세모나게 지면 완성 1)우선 튀밥 7컵, 해바라기 씨 1컵을 골고루 섞어둔다. 2)시럽 1컵에 백년초 가루 3스푼을 넣고 가열하면서 백년초 열매 가루의 붉은색이 나오도록 끊여준다. 3)백년초 열매 색 붉은색이 진하게 나오면 불을 약하게 줄여준다. 4)약한 불에서 튀밥을 백년초시럽에 넣고 골고루 섞어준다. 5)백년초시럽에 물이 곱게 든 튀밥을 쟁반에 비닐을 깔고 그 위에 쏟는다. 6)위에 비닐을 덥고 밀대로 튀밥을 서로 붙도록 밀어 준다. 7)판판하게 밀어 놓고 강정을 비닐을 벗겨서 잠깐 꾸득꾸득 말린다. 8)톱질 하듯 자르면 잘 잘라진다. 9)잘 잘라 놓고 끈적이나까 조금 더 말려 놓으면 이쁜 강정이 된다. 10)이쁜 그릇에 담아 내어 놓으면 좋은 간식거리가 된다.

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