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백년초 자료

2009. 11. 22 (01:18)

제 목	백년초 무절임 만들기
작성자	백세건강 파일첨부 : 20091122011835.jpg	조회	3036
내 용	준비물 무우 1개(1282g) 물3컵 식초 2컵 설탕 2컵(또는 아가베 시럽) 소금 한큰술 백년초 효소(작은 숫수가락으로 한술), 가루 작은 한술 <<만드는 방법>> 무하나 적당한 크기로 싱싱한걸 골라서 잘 씻어서 껍질을 벗겨둡니다. 깍뚝썰기를 할까?하다가 아이들 먹기엔 길쭉한것이 좋을듯하여 길쭉썰기^^해서 적당한 용기에 담아둡니다. 설탕2컵 ,물2컵 ,소금한큰술을 넣고 녹을때까지만 살짝 데워주듯 끓여요. 식초는 마지막에 넣구요. 식초물이 식을 동안 물 한컵에 백년초 효소를 넣고 잘 풀어준 다음 식초물에 섞어 줍니다. 식초물이 식은후에 무를 담은 병에 부어요. 뚜껑을 닫아서 냉장실에 보관.^^ 참 쉽죠~~ 아이들 좋아하는 치킨집 무가 탄생할거예요.

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