남해토종백년초가 겨울에도 푸르게 추위를 견디는 이유는 잎 속 항산화 물질을 가지고 있는 것도 하나의 이유지만, 겨울이 되면 겉부분에 흰 비늘의 옷을 입기 때문입니다. 겨울에는 수분을 줄이기 때문에 잎 물질이 표면으로 내와 밀착되어 붙은 것으로 추운 겨울을 견뎌내는 토종백년초의 특유의 생명본능으로 봅니다. 이 흰색 분말은 그냥 먹어도 이상은 없으며 물을 흘려 문질러주면 다 없어지는 것들입니다.  

그리고 비바람에 생긴 흉터는 스스로 빠르게 치유해냅니다.